कॉफी, चहा आणि रेडी-टू-ड्रिंक पेयांचे पॅकेजिंग

कॉफी, चहा आणि रेडी-टू-ड्रिंक (RTD) उत्पादनांसाठी पॅकेजिंगच्या आवश्यकता वेगवेगळ्या असतात.

कॉफी आणि चहाची पेयेएकसमान उत्पादन गट म्हणून मानले जाऊ शकत नाही.

पॅकेजिंग श्रेणीला खालील गोष्टी समर्थित करण्याची आवश्यकता असू शकते:

• आईस्ड अमेरिकानो
• आईस्ड लॅटे
• बर्फाळ कॅपुचिनो-शैलीतील पेये
• कोल्ड ब्रू कॉफी
• नायट्रो-शैलीतील कॉफी संकल्पना
• फ्लेवर्ड कॉफी पेये
• वनस्पती-आधारित कॉफी पेये
• ताज्या बनवलेल्या आईस्ड टी
• काळी चहा
• ग्रीन टी
• हर्बल चहा
• फळांचा अर्क असलेला चहा
• दुधाचा चहा
• लिंबू चहा
• पिण्यासाठी तयार कॉफी
• पिण्यास तयार चहा
• कार्यात्मक आणि स्वादयुक्त थंड पेये

प्रत्येक उत्पादन पेय तयार करण्याच्या, थंड करण्याच्या, भरण्याच्या, सील करण्याच्या आणि साठवणुकीच्या प्रक्रियेदरम्यान वेगवेगळी प्रतिक्रिया देऊ शकते.

कॉफी उत्पादनांमध्ये तेल, दूध, वनस्पतीजन्य घटक, फेस किंवा फ्लेवर सिरप असू शकतात. चहा उत्पादनांवर चहा बनवण्याची तीव्रता, तरंगणारे घटक, रंगातील बदल आणि प्रकाश किंवा ऑक्सिजनच्या दीर्घकाळ संपर्कामुळे परिणाम होऊ शकतो.

रेडी-टू-ड्रिंक (RTD) पेयांसाठी संपूर्ण प्रक्रियेवर काटेकोर नियंत्रण आवश्यक असते. केवळ कंटेनरवरून उत्पादनाची स्थिरता किंवा टिकण्याची क्षमता ठरवता येत नाही.

वेगवेगळ्या पेय प्रक्रियांसाठी दोन पॅकेजिंग स्वरूपे

कोपॅक कॉफी, चहा आणि रेडी-टू-ड्रिंक (RTD) पेयांसाठी PET पॅकेजिंगचे दोन मुख्य प्रकार उपलब्ध करून देते:

1. पीईटी कपताज्या तयार केलेल्या आणि घेऊन जाण्यासाठीच्या थंड पेयांसाठी
2. पीईटी कॅनसीलबंद, शीतगृहात ठेवलेल्या आणि पिण्यास तयार उत्पादनांसाठी

एकाच पेय व्यवसायात दोन्ही स्वरूपांचा वापर केला जाऊ शकतो.

एक कॅफे PET कपमध्ये मागणीनुसार बनवलेली आईस्ड कॉफी देऊ शकतो आणि PET कॅनमध्ये आधीच भरलेली कोल्ड ब्रू उत्पादने रेफ्रिजरेटेड डिस्प्लेमध्ये ठेवू शकतो. एक टी चेन सानुकूलित पेयांसाठी PET कप आणि हंगामी किंवा झटपट घेऊन जाण्याच्या चहा उत्पादनांसाठी PET कॅन वापरू शकते.

तयारीच्या पद्धतीनुसार पॅकेजिंगचा निर्णय घेतला पाहिजे.

ताज्या तयार केलेल्या आईस्ड कॉफी आणि चहासाठी पीईटी कप

पारदर्शक पीईटी कप कॅफे, कॉफी शॉप, चहाघर, रेस्टॉरंट, बेकरी, पेय शृंखला आणि टेकअवे व्यवसायांसाठी योग्य आहेत.

कपाची पारदर्शक भिंत ग्राहकांना पेयाचा रंग, बर्फाची पातळी, दुधाचा थर, फेस आणि त्यात घातलेले घटक पाहू देते. हे आईस्ड लॅटे, लेयर्ड कॉफी ड्रिंक्स, फ्रुट टी आणि दिसायला वैशिष्ट्यपूर्ण असलेल्या हंगामी उत्पादनांसाठी उपयुक्त ठरू शकते.

PET कप खालील कारणांसाठी विचारात घेतले जाऊ शकतात:

• आईस्ड अमेरिकानो
• आईस्ड लॅटे
• बर्फासोबत दिलेली कोल्ड ब्रू
• आईस्ड मोचा
• फ्लेवर्ड आईस्ड कॉफी
• वनस्पती-आधारित आईस्ड कॉफी
• बर्फाळ काळा चहा
• बर्फाळ ग्रीन टी
• लिंबू चहा
• पीच चहा
• फळांचा अर्क असलेला चहा
• दुधाचा चहा
• फेस किंवा क्रीम टॉपिंगसह चहा
• हंगामी कॅफे पेये

कोपॅक निवडक कप सिरीजसाठी सुसंगत सपाट आणि घुमटाकार झाकणांच्या पर्यायांसह, विविध आकार आणि प्रकारांमध्ये पारदर्शक PET कोल्ड बेव्हरेज कप पुरवते. निवडक उत्पादनांवर कस्टम प्रिंटिंगची सुविधा देखील उपलब्ध आहे.

रेडी-टू-ड्रिंक (RTD) कॉफी आणि चहासाठी पीईटी कॅन्स

कोपॅक पीईटी कॅनमध्ये पारदर्शक पीईटी बॉडी आणि सहज उघडता येणारे ॲल्युमिनियमचे झाकण यांचा मिलाफ असतो. कंपनीच्या उत्पादन श्रेणीमध्ये कॉफी, चहा, ज्यूस, मिल्क टी आणि इतर पेयांसाठी सादर केलेले पीईटी कॅन प्रकार समाविष्ट आहेत.

हा फॉरमॅट यासाठी विचारात घेतला जाऊ शकतो:

• कोल्ड ब्रू कॉफी
• थंडगार ब्लॅक कॉफी
• आईस्ड लॅटे पेये
• वनस्पती-आधारित कॉफी पेये
• फ्लेवर्ड कॉफी पेये
• पिण्यासाठी तयार काळा चहा
• पिण्यास तयार ग्रीन टी
• लिंबू चहा
• फळांचा चहा
• दुधाचा चहा
• हर्बल चहा पेये
• कॅफेमधील घेऊन जाण्याजोगे पदार्थ
• कार्यक्रमातील पेये
• हंगामी पेय संग्रह
• प्रायव्हेट-लेबल आरटीडी उत्पादने

पारदर्शक कॅनमुळे ग्राहकांना पेय थेट पाहता येते, तर सहज उघडता येणाऱ्या झाकणामुळे ते सीलबंद कॅनप्रमाणे सादर होते.

पीईटी कॅनचा वापर कॅफेमधील रेफ्रिजरेटर, ब्रँडेड डिस्प्ले कॅबिनेट, कार्यक्रमांमधील सेवा क्षेत्र आणि नियंत्रित पेय उत्पादन वातावरणात केला जाऊ शकतो.

अंतिम अर्जाची पुष्टी प्रत्यक्ष पेय, भरण्याची पद्धत आणि साठवणुकीच्या परिस्थितीचा वापर करून केली पाहिजे.

पॅकेजिंगमध्ये RTD चा अर्थ काय आहे?

RTD म्हणजे पिण्यास तयार.

आरटीडी पेय हे अशा तयार स्वरूपात पुरवले जाते की ग्राहकाला ते पिण्यापूर्वी तयार करण्याची, मिसळण्याची किंवा बनवण्याची आवश्यकता नसते.

RTD चा अर्थ असा आपोआप होत नाही की उत्पादन सामान्य तापमानात जास्त काळ टिकते.

आरटीडी उत्पादन हे असू शकते:

• शीतगृहात साठवण्यासाठी उत्पादित
• अल्पकालीन कॅफे प्रदर्शनासाठी तयार केलेले
• शीत-साखळी वितरणासाठी उत्पादित
• जास्त काळ टिकण्यासाठी प्रक्रिया केलेले
• सुविधा किंवा खाद्यसेवा चॅनेलद्वारे विक्री

पॅकेजिंग निवडण्यापूर्वी, अपेक्षित साठवणूक आणि वितरण मॉडेल निश्चित केले पाहिजे.

शीतगृहात ठेवल्या जाणाऱ्या कॅफे उत्पादनासाठी योग्य असलेला कंटेनर, लांब पल्ल्याच्या सामान्य तापमानातील वितरणासाठी असलेल्या उत्पादनासाठी आपोआप योग्य ठरेलच असे नाही.

कॉफी फॉर्म्युला विचारात घेण्यासारख्या गोष्टी

कॉफीच्या पॅकेजिंगचे निर्णय घेताना केवळ पेयाच्या प्रमाणापेक्षा अधिक बाबींचा विचार केला पाहिजे.

चहाच्या फॉर्म्युल्यासाठी विचारात घेण्यासारख्या गोष्टी

चहाची पेये पानांचा प्रकार, काढण्याची पद्धत, स्वादवर्धक घटक आणि प्रक्रियेच्या स्थितीनुसार वेगवेगळी असतात.

भरण्याचे तापमान निश्चित करणे आवश्यक आहे

या अनुप्रयोगामध्ये कोपॅक पीईटी कप आणि पीईटी कॅन प्रामुख्याने थंड पेयांच्या वापरासाठी तयार केले आहेत.

सामान्य शीतपेय पीईटी पॅकेजिंग हे हॉट फिलिंग, पाश्चरायझेशन, रिटॉर्ट प्रोसेसिंग किंवा इतर कोणत्याही उच्च-तापमान प्रक्रियेसाठी आपोआप योग्य मानले जाऊ नये.

खरेदीदाराने खालील गोष्टी पुरवाव्यात:

• भरताना पेयाचे तापमान
• पेय तयार केल्यानंतर किंवा अर्क काढल्यानंतरचे तापमान
• थंड करण्याची पद्धत
• थंड होण्यापासून भरण्यापर्यंतचा वेळ
• भरणे आणि सील करणे यामधील वेळ
• साठवणुकीचे तापमान
• वितरण अटी
• कोणताही नियोजित उष्णता उपचार

सामग्री आणि प्रक्रियेच्या योग्यतेची खात्री केल्याशिवाय थंड पेयाच्या PET पॅकेजमध्ये गरम पेय ओतू नये.

जर उष्णता प्रक्रिया उत्पादन योजनेचा भाग असेल, तर कंटेनर, झाकण, सील आणि संपूर्ण प्रक्रियेसाठी स्वतंत्र तांत्रिक प्रमाणीकरण आवश्यक आहे.

ऑक्सिजन, सुगंध आणि हेडस्पेस

ऑक्सिजनच्या संपर्कामुळे कॉफी आणि चहाच्या गुणवत्तेवर परिणाम होऊ शकतो.

संवेदनशीलतेची पातळी पाककृती, प्रक्रिया पद्धत, साठवण कालावधी आणि वितरण मॉडेलवर अवलंबून असते.

खरेदीदारांनी खालील बाबी विचारात घ्याव्यात:

• मिश्रण करताना हवा मिसळली गेली.
• भरल्यानंतरची मोकळी जागा
• सील करण्यापूर्वीचा वेळ
• बंद सुसंगतता
• साठवण कालावधी
• शीतकरण केलेले किंवा सामान्य तापमानातील वितरण
• सेवेदरम्यान उघडण्याची वारंवारता

केवळ एक पारदर्शक PET कंटेनर विशिष्ट पेयासाठी आवश्यक ऑक्सिजन संरक्षण प्रदान करत नाही.

ज्या उत्पादनांसाठी सुगंध किंवा ऑक्सिडेशनच्या बाबतीत कठोर आवश्यकता असतात, त्यांची प्रत्यक्ष व्यावसायिक परिस्थितीत पॅकेजिंग आणि शेल्फ-लाइफ चाचण्या केल्या पाहिजेत.

प्रकाश संपर्क आणि पारदर्शक पॅकेजिंग

पारदर्शक PET पॅकेजिंगमुळे उत्पादनाची दृश्यमानता सुधारते, तसेच त्यामुळे पेय सभोवतालच्या प्रकाशातही दिसू शकते.

हे दाखवण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकते:

• कॉफी रंग
• दूध आणि एस्प्रेसोचे थर
• चहाची स्पष्टता
• फळांचा अर्क
• उत्पादन सुसंगतता
• भागाचे आकार

काही सूत्रे दीर्घकाळ प्रकाशाच्या संपर्कात आल्यास बदलू शकतात.

पेय उत्पादकाने उत्पादनाचे मूल्यांकन ते प्रत्यक्ष प्रदर्शित होत असलेल्या परिस्थितीनुसार केले पाहिजे, ज्यामध्ये रेफ्रिजरेटरमधील प्रकाश, दुकानातील प्रकाश, वाहतूक आणि साठवणुकीचा कालावधी यांचा समावेश होतो.

जेव्हा उत्पादनाला कमी प्रकाशाची आवश्यकता असते, तेव्हा लेबल्स, मुद्रित भाग, श्रिंक स्लीव्हज, कार्टन्स किंवा नियंत्रित प्रदर्शन परिस्थितीचा वापर केला जाऊ शकतो.

कार्बोनेटेड आणि नायट्रोजनयुक्त पेय प्रकल्प

प्रत्येक कार्बनयुक्त किंवा दाबयुक्त पेयासाठी PET कॅन आपोआप योग्य आहे असे मानू नये.

कार्बन डायऑक्साइड, नायट्रोजनचा वापर आणि इतर दाबयुक्त भरण्याच्या प्रक्रियांमुळे साध्या कॉफी किंवा चहापेक्षा वेगळ्या तांत्रिक गरजा निर्माण होतात.

कार्बोनेशन किंवा अंतर्गत दाबाशी संबंधित प्रकल्पांनी याची पुष्टी करावी:

• कंटेनर दाब योग्यता
• झाकण तपशील
• सीमिंग सुसंगतता
• भरण्याची प्रक्रिया
• साठवणुकीदरम्यान अंतर्गत दाब
• वाहतुकीच्या अटी
• आवश्यक उत्पादन चाचण्या

नियोजित पेय कार्बनयुक्त, नायट्रोजनयुक्त किंवा इतर कोणत्याही प्रकारे दाबयुक्त आहे का, हे खरेदीदाराने स्पष्टपणे नमूद केले पाहिजे.

केवळ त्या प्रक्रियेसाठी प्रमाणित केलेले कंटेनर आणि क्लोजर यांचेच संयोजन वापरले पाहिजे.

पॅकेजिंगमुळे वस्तूची टिकण्याची मुदत ठरत नाही.

कंटेनर हा आरटीडी पेय प्रणालीचा एक भाग आहे.

उत्पादनाच्या टिकण्याच्या कालावधीवर खालील कारणांमुळे परिणाम होऊ शकतो:

• पेय सूत्र
• पाण्याची गुणवत्ता
• मद्यनिर्मिती आणि निष्कर्षण प्रक्रिया
• आम्लता
• साखरेचे प्रमाण
• दुग्धजन्य किंवा वनस्पती-आधारित घटक
• स्वच्छता भरणे
• थंड करण्याची पद्धत
• बंद अखंडता
• ऑक्सिजन संपर्क
• प्रकाशाचा संपर्क
• साठवणुकीचे तापमान
• वितरण अटी

कोपॅक पीईटी कप, पीईटी कॅन, झाकणे आणि सीलिंग सोल्यूशन्स पुरवू शकते. उत्पादनाची सुरक्षितता, गुणवत्ता आणि टिकवण क्षमता प्रमाणित करण्याची जबाबदारी पेय उत्पादकाचीच राहते.

केवळ पॅकेजिंग मटेरियल किंवा कंटेनरच्या बाह्य स्वरूपावरून उत्पादनाचा साठवण कालावधी ठरवू नये.

पीईटी कप की पीईटी कॅन: तुम्ही कशाची निवड करावी?

निवड पेय प्रक्रियेच्या अनुषंगाने केली पाहिजे.

योग्य क्षमता निवडणे

क्षमता ही तयार पेय आणि कार्यपद्धतीवर आधारित असावी.

पीईटी कॅन सीलिंग उपकरणे

ॲल्युमिनियमची सहज उघडणारी झाकणे असलेल्या PET कॅनसाठी सुसंगत सीलिंग उपकरणांची आवश्यकता असते.

कोपाक आपल्या पीईटी कॅन उत्पादनांसोबत पीईटी कॅन सीलिंग मशीनचे पर्यायही उपलब्ध करून देते.

खरेदीदाराने याची पुष्टी करावी:

• पीईटी कॅनचे परिमाण
• झाकणाची वैशिष्ट्ये
• आवश्यक उत्पादन आउटपुट
• मॅन्युअल, सेमी-ऑटोमॅटिक किंवा ऑटोमॅटिक ऑपरेशन
• कारखान्यासाठी उपलब्ध जागा
• वीज आणि उपयुक्तता आवश्यकता
• उत्पादन बदलण्याच्या गरजा
• ऑपरेटर प्रशिक्षण
• स्वच्छता प्रक्रिया
• सील तपासणी पद्धत
• देखभाल योजना

पीईटी कॅन, झाकण आणि सीलिंग मशीन यांची एकत्रितपणे चाचणी केली पाहिजे.

रिकाम्या कंटेनरला सील करण्याची यशस्वी चाचणी ही प्रत्यक्ष पेय आणि भरण्याच्या परिस्थितीचा वापर करून केलेल्या उत्पादन चाचणीची जागा घेऊ शकत नाही.

टेकअवे, शीतगृहातील प्रदर्शन आणि वितरण

कॉफी, चहा आणि आरटीडी उत्पादने हाताळणीच्या अनेक टप्प्यांमधून जाऊ शकतात.

संपूर्ण संचाचे खालील बाबींसाठी मूल्यांकन केले पाहिजे:

• झाकण टिकवून ठेवणे
• सील सुसंगतता
• कपची कडकपणा
• संघनन
• पेय वाहकांमध्ये स्थिरता
• रेफ्रिजरेटरची जागा
• पुठ्ठ्याची व्यवस्था
• डिलिव्हरी दरम्यान हालचाल
• कोल्ड-चेन हाताळणी
• ग्राहकाचा उघडण्याचा अनुभव

पीईटी कप चाचण्यांनी कॅफे, टेकअवे बॅग आणि डिलिव्हरी वाहनांमधील अपेक्षित वापराचे पुनरुत्पादन केले पाहिजे.

पीईटी कॅनच्या चाचण्यांमध्ये नियोजित भरणे, सील करणे, शीतकरण, कार्टन पॅकिंग आणि वाहतूक प्रक्रियेची पुनरावृत्ती केली पाहिजे.

कस्टम प्रिंटिंग आणि पेय ब्रँडिंग

कोपॅक निवडक पीईटी कप उत्पादनांसाठी सानुकूल छपाईची सुविधा देते. प्रकल्पाच्या गरजेनुसार पीईटी कॅन प्रकल्पांमध्ये लेबल्स, स्टिकर्स किंवा स्लीव्ह-आधारित सजावटीचाही वापर केला जाऊ शकतो.

ब्रँडिंगच्या पर्यायांमध्ये खालील गोष्टींचा समावेश असू शकतो:

• कंपनीचा लोगो
• कॉफी किंवा चहाचा प्रकार
• फ्लेवरचे नाव
• दूध किंवा वनस्पती-आधारित घटकांची ओळख
• हंगामी डिझाइन
• तयारीच्या तारखेचे क्षेत्र
• क्यूआर कोड
• उत्पादन सूचना
• सोशल मीडिया माहिती
• प्रचारात्मक ग्राफिक्स
• खाजगी-लेबल ब्रँडिंग

पेय दाखवण्यासाठी मोकळ्या जागा ठेवल्या जाऊ शकतात.

एक संतुलित मांडणी कॉफीचा रंग, चहाची स्पष्टता किंवा उत्पादनाला दृश्यात्मक वेगळेपण देणारे विविध घटक झाकल्याशिवाय ब्रँड सादर करू शकते.

उत्पादनापूर्वी, कलाकृतीची प्रत्यक्ष कंटेनरच्या आकारावर तपासणी केली पाहिजे.

विविध व्यवसाय मॉडेल्ससाठी पॅकेजिंग सोल्यूशन्स

माहिती खरेदीदारांनी तयार करावी

जेव्हा खरेदीदार प्रकल्पाची सविस्तर माहिती पुरवतो, तेव्हा कोपाक अधिक समर्पक शिफारस देऊ शकते.

पुढील गोष्टी तयार करा:

• पेयाचे नाव आणि प्रकार
• कॉफी, चहा किंवा आरटीडी वर्गीकरण
• सर्वसाधारण सूत्राचे वर्णन
• दुग्धजन्य किंवा वनस्पतीजन्य घटकांची उपस्थिती
• लगदा, फेस किंवा कणांची उपस्थिती
• कार्बोनेटेड किंवा नॉन-कार्बोनेटेड स्थिती
• नायट्रोजन-मिश्रित किंवा दाबविरहित स्थिती
• लक्ष्यित भरण्याचे प्रमाण
• प्रत्यक्ष भरण्याचे तापमान
• पीईटी कप किंवा पीईटी कॅन आवश्यक आहे
• पसंतीचे झाकण किंवा बंद
• आवश्यक उत्पादन प्रमाण
• मॅन्युअल किंवा स्वयंचलित भरण्याची पद्धत
• सीलिंग उपकरणांची आवश्यकता
• साठवणुकीचे तापमान
• अपेक्षित वितरण पद्धत
• सानुकूल छपाई किंवा लेबलिंगच्या गरजा
• लक्ष्यित बाजारपेठ
• नमुना आवश्यकता

पेयाच्या फॉर्म्युल्यामध्ये, भरण्याच्या तापमानात, कंटेनरमध्ये, झाकणात किंवा सील करण्याच्या प्रक्रियेत बदल झाल्यास नवीन प्रमाणीकरण चाचणीची आवश्यकता असू शकते.